山下本気うどん　佐野プレミアム・アウトレット　佐野市越名町に6月予定オープン！

2024年4月22日うどんうどん, 栃木県

店舗情報

山下本気うどんは、さまざまな特徴を持っています。

一つ目は、毎日店内で製麺されるコシのある本格生麺を使用していることです。新鮮な麺を使用することで、風味や食感が一段と引き立ちます。二つ目は、山下本気うどん創業者が名店で修業した本格讃岐うどんの技術を受け継いでいる点です。伝統的な製法にこだわり、本場の味を追求しています。三つ目は、本場香川のうどん業者と共同開発した本格製粉と出汁を使用していることです。厳選された原料と独自の技術によって、味わい深い出汁とコシのある麺を実現しています。四つ目は、固定観念を覆す五感に訴える創作うどんを提供している点です。伝統と革新を融合させた料理は、食べる人を驚かせます。五つ目は、山下本気七味や本気醤油など、独自のこだわりを持つ調味料を用意していることです。

さて、山下本気うどんをいただく際の食べ方や呼び方も特徴的です。

まずは、「あつあつ」。冷水でしめたうどんを温め、熱いかけ出汁をかけて食べます。熱々の出汁と麺が一体となり、温かい味わいを楽しめます。

次に、「ひやひや」。冷水でしめたうどんに冷たいかけ出汁をかけて食べます。ひんやりとした出汁と麺の組み合わせは、夏にぴったりの爽やかな一品です。

そして、「釜茹で」。茹で上げたうどんを茹で汁と器に入れ、つけだしに浸けて食べます。つけだしの風味が麺に染み込み、深い味わいを楽しめます。

また、「釜玉」。茹で上げたうどんに玉子を絡めて食べます。卵と麺の相性は抜群で、濃厚な味わいを楽しめます。

最後に、「ざる」。冷水でしめたうどんをつけだしに浸けて食べます。シンプルながらも風味豊かな味わいを堪能できます。

山下本気うどんは、食べ方や呼び方にもこだわりが詰まっています。ぜひ、様々なスタイルでお楽しみください。

※記事投稿時点判明している内容になります。空欄はわかり次第追記いたします。

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