カツレツMATUMURA bis 中日ビル　名古屋市中区栄に4月23日オープン！

2024年3月24日とんかつとんかつ, 愛知県

店舗情報

フレンチの極意、le Coteletteのカツレツは、金色に揺らぐ自家製ラードから取り出されます。その断面は美しいロゼ色に染まり、全ての旨味を閉じ込め、至高の柔らかさに包まれています。

メゾンルパンミュラの系譜を継ぐ私たちは、フレンチの繊細な火加減を駆使し、低温で、やさしく、ゆっくりと、カツレツを温めます。目指したのは、素材それぞれに適した究極の“火入れ”です。

そして、カツレツに合わせるご飯も一つひとつ丁寧に土鍋で炊き上げ、漬物一品にもシェフの創意を凝らして漬け込みました。すべての料理はシェフ松村のエスプリ溢れる創造力によって生み出され、レストランとしての上質なクオリティをお届けしています。

フレンチの真髄を味わうなら、ぜひ一度le Coteletteのカツレツをお試しください。

ユーザーへのおすすめコメント: le Coteletteのカツレツは、フレンチの真髄を味わえる一皿です。その繊細な火加減と素材へのこだわりが、至福の味わいを生み出します。ぜひ一度、この贅沢な体験をお楽しみください。

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