博多うどん 卯らら 御茶ノ水店　千代田区神田淡路町に5月オープン！

2024年3月13日うどんうどん, 東京都

店舗情報

博多うどんは、「女うどん」とも称され、その柔らかく優しい味わいは嫋やかと表現されます。本場の味わいを再現するために、様々なこだわりが凝縮されています。

まず、九州産の小麦「チクゴイズミ」を使用しています。この小麦は、コシがありながらもやわらかく仕上がる特性があり、博多うどんの風味を引き立てます。

さらに、オリジナルの多加水製麺を採用しています。この製法により、麺がもっちりとした食感を持ち、スープとの相性がより一層良くなります。

そして、出汁にもこだわりがあります。5つの節と日高昆布を丁寧に煮出した出汁は、深みと旨みをしっかりと引き出し、博多うどん特有の風味を演出します。

さらに、博多より直送される新鮮な海鮮や丸天も使用されています。これらの素材は、うどんにさらなる深みとコクを与え、贅沢な味わいを楽しむことができます。

ユーザーへのおすすめコメント：博多うどんの優しい味わいと豊かな風味を楽しむなら、ぜひこの機会にお試しください。その繊細な味わいは、心を和ませ、至福のひとときを過ごすことができます。

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開店情報の情報源