みそ吟 弘前泉野店　弘前市泉野に12月8日オープン！

2023年12月3日ラーメンラーメン, 青森県

店舗情報

みそ吟はラーメンの魅力を追求し、こだわり抜いた要素が数多く詰まった一杯です。

まず、中太麺はみそ吟ラーメンに最も適しています。この麺はつるっとした食感で、スープの邪魔をせず、絶妙な配合でスープとの相性を高めています。麺とスープが見事に絡み合う美味しさをお楽しみいただけます。

そして、スープにも徹底的なこだわりがあります。厳選した国産鶏ガラを使用し、独自の製法で長時間炊き込み、味噌の旨味を引き立たせた鶏清湯スープに仕上げています。深い旨味が口いっぱいに広がり、一口ごとに満足感が広がります。

特製味噌にもこだわりが詰まっています。北海道の赤味噌を独自のブレンドで使用し、赤味噌本来の甘さと旨味に香味野菜などを組み合わせ、後味にコクを出す特製味噌が完成しました。この味噌がスープに独自の深みをもたらします。

さらに、チャーシューも見逃せません。特製タレでじっくりと煮込まれた厳選豚バラ肉は、スープに旨みを溶け出し、一口ごとに感じることができる美味しさです。計算された厚みでスライスされたチャーシューは、ラーメンにコクを生み出し、深い味わいを楽しむことができます。

※記事投稿時点判明している内容になります。空欄はわかり次第追記いたします。

開店情報の情報源

公式アカウントより