汁なし担担麺専門　キング軒　イオンモール広島府中店　府中町大須に12月オープン！

2023年10月30日ラーメンラーメン, 広島県

店舗情報

広島でしか味わえない、唯一無二の魅力を持つ「担担麺」が、キング軒の自慢です。この一杯には、花椒の強烈な香りと刺激が広がり、それをまとめるのは自家製の芝麻醤。複雑かつ絶妙なバランスの味わいが、キング軒の汁なし担担麺の特徴です。

調味料からスパイスまで、吟味した食材を用いて、時間をかけて製法にこだわり抜いています。自家製の五香辣油は、味の際立ちを引き立てつつ辛さを程よく抑えるため、最低1ヶ月半も寝かせて作られています。また、醤油タレは明治39年に創業した川中醤油に特注した「キング軒用醤油」を使用し、手作りされています。

特に花椒は、キング軒独自のブレンドで、毎日の朝に挽かれ、調合されています。卓上に用意されている後かけ用の花椒をぜひお試しください。それによって、味と香りがさらに格段に引き立つことでしょう。

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開店情報の情報源

求人情報より