ラーメン魁力屋 イオンモールナゴヤドーム前店　名古屋市東区矢田南に4月23日オープン！

2024年4月11日ラーメンラーメン, 愛知県

店舗情報

醤油と麺にとことんこだわりました。まず、特製醤油は大豆の旨味を引き出すことにこだわりぬき、スープの旨味や香りを最大限に引き立てるために試行錯誤を重ねて完成させました。

そして、麺にもこだわりを持ち、数百種類の中から厳選した小麦粉を使用しました。魁力屋特製の低加水麺は、角刃24番で切り出され、決まった温度と湿度で熟成させることで、スープとのバランスが絶妙な、のど越しの良い麺に仕上がります。

自信作である特製醤油ラーメンは、何度も改良を重ねて完成したものです。老舗ラーメン店を巡り研究を重ね、進化を続けています。

特に、チャーシューは醤油に付け込んで下味をつけ、京都流のスライサーを使って薄くカットし、しっかりとした食感と柔らかさを調和させました。トッピングにはメンマと青ネギを添え、毎日食べても飽きがこないラーメンに仕上げました。お子さまからお年寄りの方まで、どなたでも楽しめる素朴で懐かしい味わいのラーメンです。

ぜひ、当店の特製醤油ラーメンをお試しください。食べ応え十分で、心温まる味わいをお楽しみいただけます。

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