麺 銀座おのでら　港区北青山に5月1日オープン！

2024年4月7日ラーメンラーメン, 東京都

店舗情報

5月1日（水）に、銀座おのでらから新たな挑戦が始まります。その名も、「麺 銀座おのでら本店」。従来の銀座おのでらのDNAを受け継ぎつつ、よりカジュアルでリーズナブルなラーメン店として誕生します。日本人にとってはお馴染みであり、海外でも大人気のラーメンを、銀座おのでらのスタイルで楽しむことができます。

店舗は、「廻転鮨 銀座おのでら本店」から徒歩3分の場所に位置し、流行の最先端を行く文化を発信しながらも、世界中からの観光客で賑わう表参道にあります。今後は第１号店のみならず、都内主要エリアや国内外にも拡大予定です。

「麺 銀座おのでら」の総合プロデュースは、「薪焼 銀座おのでら」料理長の寺田惠一氏が担当します。寺田料理長と独創性溢れるスターシェフがタッグを組み、妥協を許さないクオリティを追求し、唯一無二のラーメンを創り上げました。

ラーメンの特徴は、旨味を極限まで抽出した清湯スープに焼き鴨の香ばしさとコクを加え、さまざまな香味野菜を使用しています。また、北海道産の希少種小麦粉「きたほなみ」を使用した独自配合の特注麺や、寺田料理長特製の「ハーブバター」など、こだわり抜いたトッピングも充実しています。

「麺 銀座おのでら本店」では、醤油ベースの他にもつけ麺やまぜそば、限定ラーメンなども提供予定です。さらに、ダイエットメニューも開発中なので、幅広いニーズにお応えできます。

おすすめコメント：銀座おのでら本店でしか味わえない、寺田料理長の独自のこだわりが詰まったラーメンをぜひご堪能ください。

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開店情報の情報源