三田屋本店 やすらぎの郷 西宮ガーデンズ店 （サンダヤホンテン）　西宮市高松町に4月17日オープン！

2024年4月3日ステーキ, ハンバーグステーキ, ハンバーグ, 兵庫県

店舗情報

ハムのこだわり

こだわりの美味しいハムは、昔ながらの手法を大切にしています。厳選された上質な豚ロース肉を用い、丁寧に長時間塩漬けにします。その後、冷蔵庫の中で熟成させ、味が均一になるよう慎重に漬け込みます。

熟成の過程は、塩分濃度などのデータを元に計算されますが、最終的な判断は長年の経験と勘に左右されます。その後、スモークハウスで乾燥させ、天然の桜の木のチップとコーヒー豆をブレンドした燻煙で仕上げます。

職人たちの確かな腕と目によって生み出される深い味わいは、たゆまぬ努力によって磨き上げられた本物ならではのものです。豊かな味わいを楽しむために、ぜひお試しください。

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開店情報の情報源