一風堂 ハラカド店　渋谷区神宮前に4月17日オープン！

2024年3月6日ラーメンラーメン, 東京都

店舗情報

一風堂のラーメンをご紹介します。まずは、極 白丸元味。これは、一風堂のとんこつラーメンの原点であり、創業当時の味を今に伝える一杯です。なめらかなとんこつスープに、博多らしい歯切れのよい細麺がよく合います。

次に、極 赤丸新味。これは一風堂の革新の一杯です。醤油のコクに、ガーリックが効いた香油、特製の辛味噌が特徴です。最後の一滴までスープの味わいと深みを楽しめます。白丸が正統派ならば、赤丸はとんこつラーメンの可能性を広げた革新派。とろりとした厚切りチャーシューが、満足いくボリュームの自信作です。

そして、極 からか麺。1989年に大名本店で誕生した一杯です。なめらかなとんこつスープに特製のスパイスを合わせ、辛みとコクを加えます。特製の肉味噌、水菜や白ネギで、食感も楽しめます。麻辣の、じわりと汗をかく辛さがたまらない刺激的なとんこつラーメンです。

さらに、サイドメニューもおすすめです。博多ひとくち餃子は、かりっと焼いたジューシーなひとくちサイズの餃子で、皮も具もすべて一風堂のオリジナル。また、博多チャーハンは強火で一気に炒め、「パラッ」とした食感に仕上げました。どれも絶品ですので、ぜひお試しください。

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開店情報の情報源