くすくす KuSuKuSu 大船店　鎌倉市大船に4月1日オープン！

2024年3月6日海鮮神奈川県

店舗情報

地元の恵みを活かした素材を厳選して使用しています。例えば、地魚は横須賀佐島や湘南小坪で朝早くから水揚げされた新鮮なものを仕入れています。野菜に関しても、地元鎌倉や三浦で収穫される旬の有機野菜を使用し、その豊かな味わいを活かした料理を提供しています。

また、自慢の馬刺しは、熊本から直送される霜降り肉＆レバーを使用しており、その品質の高さと美味しさが自慢です。さらに、鍋料理においても、博多まで足を運び、独自に学んだ白湯スープの絶品もつ鍋を提供しています。その味わいは格別で、多くのお客様にご好評いただいております。

そして、創作料理は、常に新鮮な食材を使って新しいアレンジを加え、オリジナルメニューをどんどん開発しています。特に、サラダのドレッシングは自家製で、素材の旨みを存分に引き出しています。

最後に、ぜひおすすめしたいのは、料理を食べることで地元の恵みを感じ、その豊かな味わいを楽しんでいただきたいです。是非、ご来店いただき、当店自慢の料理をお楽しみください。

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開店情報の情報源