とんかつと豚肉料理 平田牧場 tekuteせんだい店　仙台市宮城野区榴岡に3月28日オープン！

2024年3月2日とんかつとんかつ, 宮城県

店舗情報

平田牧場の誇る金華豚は、まさに“幻の豚”と称される、世界的にも稀少な極上品種です。その起源は中国浙江省金華地区であり、高級中華料理の代表格である「金華ハム」の原料としても知られています。この金華豚は、その優れた肉質を維持しつつ、平田牧場の独自の改良によって生み出されました。繊細な肉質と上品な甘みが特徴で、これまでの豚肉の概念を覆すほどの高級ブランド豚として、多くの人々に愛されています。

平田牧場のもう一つの自慢、三元豚は、3つの純粋な豚の品種を交配して生まれたものです。丹念に育てられたこの豚は、肉の質感が細かく、食べ応えのあるお肉に仕上がります。真っ白で甘く、口に入れるととろけるような上質な脂身は、プロの料理人たちからも高い評価を受けています。

豚肉の楽しみ方を新たな次元に引き上げる、平田牧場の豚肉をぜひ一度お試しください。

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