ラーメン魁力屋　イオンモールナゴヤドーム前店　名古屋市東区矢田南に4月下旬オープン！

2024年2月26日ラーメンラーメン, 愛知県

店舗情報

醤油に、とことんこだわる当店では、大豆の旨味を最大限に引き出すために、試行錯誤を繰り返して完成させた特製醤油を使用しています。スープの旨味や香りを引き立てるための自信作です。

麺に、こだわることも欠かせません。数百種類の中から厳選した小麦粉を使い、魁力屋特製の低加水麺を提供しています。角刃24番で切り出された中細麺は、決まった温度と湿度で熟成させ、のど越しの良さとスープとのバランスが絶妙な仕上がりです。

特製醤油ラーメンは、何度も改良を重ねた自信作です。老舗ラーメン店を巡り研究を重ね、進化し続けています。チャーシューは醤油に付け込み、京都流の技法で薄くカットされ、しっかりとした食感と柔らかさが調和しています。トッピングにはメンマと青ネギがのせられ、毎日食べても飽きがこない素朴で懐かしい味わいを提供しています。

ユーザーへのおすすめコメント：
自家製の特製醤油とこだわりの麺、そして丁寧に仕上げたチャーシューが絶妙なハーモニーを奏でる特製醤油ラーメンは、ぜひ一度味わってみてください。その素朴で懐かしい味わいが、食べる人々の心を満たしてくれることでしょう。

※記事投稿時点判明している内容になります。空欄はわかり次第追記いたします。

開店情報の情報源