ラー麺ずんどう屋　弥富店　弥富市鍋平に4月予定オープン！

2024年2月12日ラーメンラーメン, 愛知県

店舗情報

ずんどう屋の濃厚な豚骨スープです。

特注の釜土で水と豚骨だけを使い、約20時間かけて炊き上げます。豚の頭・背骨・丸骨を丁寧に下処理し、骨が砕けるまで強火で炊き続けることで、クセのない濃厚な豚骨スープが完成します。セントラルキッチンでスープ職人が丹精込めて作るスープは、店舗数が増えても美味しさが変わることはありません。毎日同じ味を提供するために、その一杯には多くの労力と情熱が注がれています。

ずんどう屋のこだわりは、特製の小麦粉を使用した麺です。小麦本来の豊かな香りとコシを感じることができるこの麺は、ずんどう屋ならではのこだわりです。特製の小麦粉を使用し、多加水で練り上げた細ストレート麺は、豚骨スープとの相性が抜群です。この麺は、一口食べればその違いがわかることでしょう。そのコシの強さと小麦の風味が、スープと絶妙なバランスを生み出しています。おすすめコメント：ぜひ一度、ずんどう屋の特製麺をお試しください。小麦の風味とコシのある食感が、豚骨スープとの相性を存分に楽しめます。

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開店情報の情報源