ラー麺ずんどう屋　野並店　名古屋市天白区古川町に3月予定オープン！

2024年1月22日ラーメンラーメン, 名古屋市

店舗情報

「ずんどう屋」の自慢の特製豚骨スープについてご紹介します。当店では、特注の釜土を使用し、水と豚骨だけを使用して約20時間かけてスープを丁寧に炊き上げています。

この豚骨スープを作るために、豚の頭・背骨・丸骨を丁寧に下処理し、骨が砕けるまで強火で炊き続ける工程が欠かせません。これにより、クセのないが濃厚な豚骨スープが完成します。その濃厚な旨みは、一度味わったらやみつきになることでしょう。

「ずんどう屋」のスープは、セントラルキッチンでスープ職人たちが丹精込めて作り上げており、その美味しさは店舗数が増えても一貫して変わることはありません。私たちは、お客様に最高の味わいを提供するために、スープへのこだわりを失わずに日々努力しています。

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開店情報の情報源