PISOLA 加古川店 加古川市加古川町平野に1月22日オープン！
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店舗情報
Brick oven pizza – PISOLAのピッツァは、本格的なナポリピッツァの作り方から始まります。熟成・発酵させた生地は手で丁寧にのばされ、専用の窯で450℃以上の高温で1分〜2分という短時間で焼き上げられます。この特別な焼き方により、香ばしい小麦の風味が豊かに広がり、生地には適度な水分が残り、もっちりとした食感が堪能できます。
さらに、生地にも細部にわたるこだわりが込められています。小麦の本来の風味を最大限に引き出すため、ごく僅かなイーストと天然酵母が選ばれ、生地は練り過ぎずに手間ひまをかけてつくられます。この工夫により、ピッツァの表面は歯切れがよく、コルニチョーネ（ピッツァの縁部分）はモチっとした食感があり、心地よい軽やかさが演出されています。
| 店舗名 | PISOLA 加古川店 |
| オープン予定日 | 2024年1月22日 |
| ジャンル | イタリアン、ピザ、パスタ |
| 住所 | 〒675-0063 兵庫県加古川市加古川町平野５３５ |
| 地図 | |
| 定休日 | ホームページも確認ください |
| 営業時間 | 11：00〜24：00 |
| 公式アカウント | ホームページ インスタグラム ツイッター フェイスブック |
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※記事投稿時点判明している内容になります。空欄はわかり次第追記いたします。
開店情報の情報源
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