クニャーネの店　武蔵野市吉祥寺本町に2月にオープン！

2023年12月28日スイーツ店, ベーカリーパン屋スイーツ, ベーカリー, 東京都

店舗情報

「クニャーネ」とは、「京都 たま木亭」の自慢の看板商品です。このお菓子は、口の中でガラス質の生地が一瞬で砕け散り、「サクサク」「ザクザク」と形容される一風変わった食感が特徴で、後味には熟成された発酵の香りとバターの風味が広がります。

ご注文を受けてから、クニャーネには生クリームをたっぷりと詰め込んでいます。これにより、出来立ての新鮮さをお楽しみいただけることでしょう。

クニャーネの秘密は、シンプルな酵母を使った生地を長時間寝かせ、特殊な折り込み技術によって生み出されるものです。この工程により、異なる次元のコクと食感が生まれ、まさにインパクト満点の発酵菓子となっています。

「クニャーネ」は、素材と技術、そして職人のこだわりが詰まった絶品スイーツです。ぜひ、この独特の食感と風味を堪能してみてください。ますます美味しいひとときが広がりますように。

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開店情報の情報源

求人情報より