資さんうどん 尼崎アマドゥ店　尼崎市道意町に2月末予定オープン！

2023年12月11日うどんうどん, 兵庫県

店舗情報

肉ごぼ天うどん・細めん760円(税込)

こだわりである「出汁」。手間を惜しまず、鯖やうるめ、昆布・椎茸などから丁寧に絞った出汁は、料理の決め手とも言える存在です。やや濃い目の味つけと、甘さの残る風味が、一杯のうどんに独特の深い味わいを与えています。

次に「麺」。厳選した専用粉のみを使用し、製法から茹で方まで細部にわたってこだわりぬいた特製うどん麺をお楽しみいただけます。中はモチモチとした食感で、ほどよいコシが特徴。その食感と味わいは、一度食べたら忘れられないことでしょう。

そして、うどんとの相性抜群の「肉」。牛肉とたっぷりの玉ねぎをやや甘めに煮込んだ肉は、肉の旨味がたっぷりと詰まり、うどんの出汁にジンワリと染み込みます。この絶妙な組み合わせが、うどんを一層美味しくしています。

最後に「ごぼ天」。資さんうどん独自の配合の天ぷら粉を使用し、ごぼうを縦割りにしてカラッと揚げています。ごぼうの厚みがあるため、カリカリとした食感と、衣のサクサク感を楽しむことができます。これらの素材と技術が、当店のうどんを特別なものにしています。

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開店情報の情報源

求人情報より