0秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 三条木屋町店　京都市中京区大黒町に12月25日オープン！

2023年12月10日焼肉京都府, 焼肉

店舗情報

終戦後、仙台市東一番町商店街は焼鳥屋と豚ホルモンをガス火で焼く店（とんちゃん屋）が数多く存在し、その中で手頃な価格で提供される庶民の味として大いに人気がありました。当時、「仙台といえば牛タン」という認識が一般的でしたが、実際には豚タンがこの地域で広く支持されていました。

仙台のホルモン焼きは、牛タンと同じルーツを持つ一方で、独自の特徴を持っています。それが、仙台味噌で漬け込んだ特製タレに仙台醤油を合わせて食べるスタイルです。この独自のアプローチが、仙台のホルモン焼きを特別なものとして際立たせています。

ときわ亭は創業以来、地元の皆様に愛される「塩ホルモン」を提供し続けています。この秘伝の塩だれに漬け込まれたホルモンは、独特の風味と食感があり、多くの人々に喜ばれています。私たちは新しい仙台ホルモンの文化を育み、お客様に最高の味わいをお届けすることに誇りを持っています。

ぜひ、ときわ亭で伝統的な仙台ホルモンの美味しさを体験してください。地元の味と歴史を感じながら、新たな味覚の旅に出かけてみませんか？

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開店情報の情報源

公式アカウントより