元祖豚丼屋TONTON 飯田橋店　千代田区飯田橋に12月オープン！

2023年12月3日丼丼, 東京都

店舗情報

北海道の本場で受け継がれてきた秘伝のタレが、TONTONの豚丼を特別な一皿に変えています。この秘伝のタレは、醤油ベースに魚介エキスを織り交ぜ、甘く濃厚な味わいがお肉に絡みつきます。そして、北海道ならではの寒さに備えて、体を温める秘密の工夫もタレに隠されています。このタレは、まさに道民も納得の美味しさなのです。

焼き方にもTONTONならではのこだわりがあります。お肉を一枚一枚丁寧にタレで塗りながら、両面を焼いていきます。これにより、ただ漬け込むだけでは得られない、お肉に味が染み込んだ絶妙な味わいが生まれます。TONTONの美味しさは、まさに“焼きかた”に宿っています。

そして、お肉そのものにも徹底的なこだわりが。TONTONの豚丼は、お肉の厚みをミリ単位で計り、その“厚みがあるのに柔らかい”という理想のバランスを求めています。その結果、お子様から大人まで、誰もが満足できる豚丼が誕生します。

お米もお肉やタレと同じく重要な要素。タレとお肉を引き立てるお米は、特に選びぬかれた品種を厳選し、こだわりの水分量で丁寧に下ごしらえされ、炊き上げられています。一粒一粒がおいしさを引き立て、お肉との相性を最高にしています。

最後に、TONTONは盛りつけにもこだわります。独自の見栄えにこだわった盛りつけは、お肉の迫力と食欲をそそるフォルムに仕上げられ、お客様に味とボリュームへの期待感を与える演出をしています。お料理が届くまで、お客様の笑顔を追求し続けるTONTONのこだわり、ぜひご堪能ください。

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開店情報の情報源

求人情報より