タンの利久 横浜店　横浜市西区南幸に11月1日オープン！

2023年10月13日焼肉焼肉, 神奈川県

店舗情報

戦後の仙台で誕生したのが、牛たん定食です。牛たんの厚み、塩加減、熟成度など、数々の試行錯誤を繰り返して生み出された牛たん焼は、地元仙台に深く根付き、そして今では宮城・仙台の名物として全国に知れ渡り、多くのお客様に愛されています。

仙台に足を踏み入れると、数々の牛たん屋が立ち並びます。牛たんの厚み、塩加減、熟成度は、各店のこだわりの一部であり、焼き加減ひとつで牛たんの旨味が変わる職人の技が光ります。各店はそのこだわりと職人の技を活かし、炭火で芳ばしく焼き上げ、食欲をそそる牛たんの香りを漂わせて、自慢の牛たん焼を提供しています。

自慢の牛たん焼を楽しむのにぴったりなのが、牛たん定食です。牛テールをじっくり煮込んださっぱりとした口当たりのテールスープ、食物繊維豊富な麦めし、ピリリッと辛い南蛮味噌、季節の野菜のお新香、そして主役のサクッとした歯ごたえのジューシーな牛たん焼が、絶妙に組み合わさります。

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