町田商店 大成店 さいたま市北区東大成町に2月オープン！
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店舗情報
横浜家系ラーメン、それは1974年以降に神奈川県横浜市で生まれた、豚骨醤油ベースの中太麺が特徴的な一杯です。このスタイルのラーメンは、元々多くの店が屋号に「〜家」とつけて営業していたことから、家系（いえけい）として親しまれてきました。
家系ラーメンの特徴は、豚骨と鶏ガラから抽出された濃厚なダシに醤油のタレが加えられた「豚骨醤油ベース」のスープです。そして、特筆すべきはその中太麺のモチモチとした食感。これに、ほうれん草、チャーシュー、海苔といったトッピングが基本となり、そのバリエーションやアレンジの自由度が、横浜家系ラーメンの魅力の一つです。
スープの濃さや脂の量、麺のゆで加減、トッピングの追加など、カスタマイズする楽しみがあり、自分好みに調整できるのも魅力の一つ。そのため、横浜家系ラーメンはラーメン愛好家から熱い支持を受けています。
| 店舗名 | 町田商店 大成店 |
| オープン予定日 | 2024年2月予定 |
| ジャンル | ラーメン店 |
| 住所 | 〒331-0814 埼玉県さいたま市北区東大成町２丁目４９１−８ |
| 地図 | |
| 定休日 | ホームページも確認ください |
| 営業時間 | ホームページも確認ください |
| 公式アカウント | ホームページ インスタグラム ツイッター フェイスブック |
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※記事投稿時点判明している内容になります。空欄はわかり次第追記いたします。
開店情報の情報源
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