あんちすてーき とろろ麦めし 豚丸 茶屋町店　大阪市北区茶屋町に12月11日オープン！

2023年12月7日未分類大阪府

店舗情報

豚肉についてですが、厳選した国産もち豚のみを使用しており、その最大の特徴は、その旨味と肉質にあります。豚肉はこだわり抜いた環境で育てられ、噛みしめるごとに深いコクと甘味を感じさせてくれます。とろけるような脂の軽さと甘さ、そしてきめ細かく舌触りの良い肉質が、独自の美味しさをもたらします。ロース肉や肩の部位はじっくり焼いても固くならず、赤みの美味しさを引き立てるサシは程よく交わり、深いコクと旨味が楽しめます。また、一般豚よりも旨味成分であるグルタミン酸が多く含まれており、美味しさを長持ちさせる舌触りの良い肉質を持っています。

次に、とろろについてです。とろろは、大和芋と長芋、こだわりの出汁をブレンドしています。このとろろは麦めしはもちろん、豚肉との相性も良く、さっぱりとした味わいで食が進みます。

最後に、麦めしについて。国産こしひかりとモチモチのもち麦をブレンドし、ふっくらと焚き上げています。麦の食感とヘルシーな美味しさが絶妙に調和し、お楽しみいただけます。

おすすめコメント：メニューは、豚肉の旨味ととろろ、麦めしの絶妙な組み合わせで、食欲を刺激します。贅沢な味わいをお楽しみください。ますますのご来店をお待ちしております。

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開店情報の情報源

公式アカウントより