本格炭火焼うなぎ・近江牛えん 京都三条店の紹介（住所：京都市東山区三条通り東入ル大橋町）
本記事の内容、わかること（目次）
・魅力、こだわり、PR
・開店予定（ソース）、営業時間、定休日
・場所や周辺の様子、おすすめアクセス方法（最寄りの駅/バス停/駐車場）
・おすすめのメニュー
・口コミ、評判
・SNS情報/ホームページ
・系列店
・雇用条件に対するおすすめポイント
などを筆者視点でまとめてみました。
※記事作成時点で確認が取れていないものは空欄になります。
「本格炭火焼うなぎ・近江牛 えん」：お店の魅力、こだわりについての紹介
熟練した職人が厳選した食材を料理人の技で最適な一皿に仕上げ、おもてなしの心で提供することです。まず、鮮度にこだわります。静岡の問屋から厳選した活うなぎを毎日仕入れ、朝〆のうなぎを生から焼き上げることで、最高の品質を保ちます。
また、私たちは「パリッ ふわぁっ」という食感を追求しています。関西で愛されるうなぎかば焼きの食感を再現するために、炭火の「遠火の強火」でじっくりと焼き上げることで、絶妙な食感を実現します。さらに、自家製のうなぎダレにもこだわります。独自の秘伝のタレは、絶妙な甘みを追求し、焼いたうなぎの脂や旨味成分と燻製臭を組み合わせることで、「えん」独特の風味を引き出します。そして、近江米「みずかがみ」を使用しています。滋賀の豊かな自然に育まれたみずかがみは、ほどよい粘りとまろやかな甘みが特徴で、うなぎかば焼との相性も抜群です。
引用：https://www.unagi-en.jp/about/
「本格炭火焼うなぎ・近江牛 えん」えん京都三条店：お店の情報
オープン詳細日
2023年7月
営業時間、定休日
不定休
（本ページ下部記載のお店のHPやSNSで最新状態をご確認ください。また記事修正などご連絡頂けると幸いです。）
住所、郵便番号、地図：京都府京都市東山区三条通り東入ル大橋町103
（住所とマップ上の実店舗位置にズレがでることがあります）
アクセス/行き方
おすすめのアクセス方法
最寄り駅 三条駅から徒歩1分
お店付近の様子：ストリートビュー
付近を示しています。
お店付近一般有料駐車場/パーキング
交通ルールを守って近隣の迷惑にならないようにしたいですね。
※駐車料金や営業時間はマップ上の品をタップ～画面下部店舗情報欄を上側にスワイプすると表示されます。
「本格炭火焼うなぎ・近江牛 えん」：筆者のおすすめメニュー
「ひつまぶし」は、香ばしく焼き上げた厳選鰻を秘伝のタレと薬味と合わせて提供しております。これは、出汁茶漬けという３つの美味しさを楽しめる一品です。ごはんのおかわりは大盛りにすることも可能で、110円追加でお楽しみいただけます。また、肝吸いの内容も変更することができ、追加料金130円でお好みに合わせてお選びいただけます。特に贅沢な一皿で、うなぎ1本を使用した4,400円のコースがございます。また、うなぎ3/4本を使用した上級コースは3,630円です。香ばしく焼き上げた厳選鰻を秘伝のタレと薬味と合わせて、出汁茶漬けとの相性をお楽しみいただけます。吸物と香の物も付いております。
厳選した活うなぎを熟練の焼き師が備長炭で丁寧に焼き上げております。秘伝のタレとこだわりの米が、鰻の風味を引き立てる自慢の一品となっております。ごはんのおかわりは大盛りにすることも可能で、追加料金110円でお楽しみいただけます。また、肝吸いの内容も変更することができ、追加料金130円でお好みに合わせてお選びいただけます。当店の「うな重」は、炭火焼で仕上げる贅沢な一皿です。極上の味わいをお求めの方には、うなぎ1本半を使用した6,160円の「極」がおすすめです。また、うなぎ1本を使用した「松」は4,290円、「竹」はうなぎ3/4本を使用して3,520円、「梅」はうなぎ1/2本を使用して2,530円となっております。吸物と香の物も付いております。
※店舗や時期によってメニューや値段が異なる場合があります。
本格炭火焼うなぎ・近江牛 えんのホームページ、SNS、口コミ
※新店舗のサイトが見つからなかった場合は、参考まで系列店のサイトを記載しています。
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京都市東山区三条通り東入ル大橋町から近隣の「本格炭火焼うなぎ・近江牛 えん」系列別店舗
実は近くに系列店があるということも多くあります。オープン時は混雑していることが多いため、系列店にいって楽しむのこともおススメです。
お住まいの近くで新しいお店をチェックしてみよう！
働く側からみた本格炭火焼うなぎ・近江牛 えんのバイト、お店で働く場合の労働環境や条件のおすすめポイントを整理してみました。
本格炭火焼うなぎ・近江牛の専門店でのお仕事を募集しています。以下のポイントをご紹介します。
まず、賃金面では時給1,050円～1,300円（ホールスタッフ）や時給1,100円～1,350円（キッチンスタッフ）など、高水準の時給が設定されています。また、交通費の一部支給や昇給制度もありますので、頑張り次第で収入アップのチャンスがあります。
働き方に関しては、ゆったりとした雰囲気のお店で、バタバタと走り回ることなく、落ち着いてお仕事ができます。初めての方でも丁寧にレクチャーしていただけるため、安心してスタートすることができます。また、一緒にスタートする仲間も多くいるため、助け合いながら働くことができるでしょう。
勤務時間の自由度も高く、勤務開始時期や休日・休暇の調整が可能です。家庭都合の休みも相談に応じて取り入れることができ、交代制のシフト制度が採用されています。また、有給休暇もありますので、メリハリをつけながら働くことができます。
さらに、キャリアアップにも注力しており、基本的なお仕事の流れを学びながら、一つずつスキルを磨いて成長していくことができます。経験がなくても丁寧にサポートされるため、新しいことに挑戦するチャンスが与えられます。
※求人に応募される場合は、最新の求人情報を確認ください。掲載が終了している場合があります。
この記事の開店情報源、ソース
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