スポンサーリンク

【食パン開店】京都北白川に銀座にしかわがオープン。場所や人気メニューや求人情報も紹介

2019年11月4日

「京都」2019年後半~2020年 新規OPEN店一覧!
タピオカ、高級食パン店、 パン屋さん、スイーツ、カフェ

9月27日水にこだわる高級食パンがコンセプト銀座に志かわの新店舗出店計画を紹介します。

新店舗の概要、場所、行き方、求人情報などを紹介します。

 











銀座にしかわ京都北白川店:概要とメニュー

銀座に志かわとは

高級食パン店のブームのけん引役として有名なお店。

行列ができる大人気な銀座に志かわは、予約もいっぱいなので入手困難な状態が続いています。予約しても数か月後というあまり類を見ない人気ぶり。

商品は1種類!

初めてお店に入ると戸惑いますが、お店に置いてあるのは1種類の食パンのみ・・・。この一品に全身全霊をかけて製造している証だと思います。是非味わってみてください。

製造方法の秘密

この食パンにはアルカリイオン水を使っていることが宣伝されています。しかしもちろんアルカリイオン水を使っただけの結果ではないことは明白です。素材のうまみを引き出す仕込み、厳選した素材、隠し味のはちみつもそれぞれの相性からの選択でできた賜物ですね。

パンの甘みの秘密

銀座に志かわの食パンはほんのり甘いことに気が付きます。菓子パンや総菜パンではないのに甘いんです。その甘さは砂糖とかの甘さではなくほんのり舌に伝わる甘さ。

そこには秘密があります。食パンにハチミツと生クリームが入っており、絶妙な練り込み量によって大人の上品な甘さを感じることができるみたいです。

そのため食パンをトーストしてバターやマーガリンを塗るというより、「そのまま食べる」のが一番おいしい理由にもなっています。

銀座にしかわ京都北白川店:お持ち帰りには立派な手提げ袋がセット

銀座に志かわで食パンを買うと立派な紙袋に入れてくれます。なんでビニール袋ではないのでしょう?

「銀座に志かわ」というロゴが入った紙袋を持ち歩いていると、ちょっと自慢できる?的な・・・、もしくはお店の宣伝になる?といった勘ぐりが入ったりしちゃいますが。

理由1.持ち歩き時に食パンの型崩れを防ぐためです。最高の状態でお客様に食べていただきたいというお店の配慮が行き届いています。

理由2.焼きたての食パンからでる蒸気を外に逃がすため。ビニール袋は口が閉じてしまう傾向にあります。紙袋にすることで口が空きやすくなり蒸気を逃がすことができるわけですね。

銀座にしかわ京都北白川店:メディアでも話題!

銀座に志かわは様々なメディアで紹介されています。

しかもそれは数えきれないくらい取り上げられており、その話題性と人気ぶりがうかがえます。

テレ朝news、ワールドビジネスサテライト、東京トレンドランキング、TBS最旬トレンドリサーチ、すっきり、まっぷる、各経済新聞などなどテレビや雑誌、新聞に紹介されています。

 

銀座にしかわ京都北白川店:食パンのすごいところ

パンの重みが食パンじゃない

買ったパンは紙袋に入れてくれます。その紙袋を持った瞬間にパンを持った瞬間に違いがわかります。食パンとは思えない重みがあり、その存在感を感じます。重い=密度が高い=堅いではなく、とても柔らかく繊細。重いのにプルプルしている不思議なパンです。

高額にも納得!

一般的な食パンの4倍くらいの値段がします!が、リピーターが物凄く多いいことが示す通り、その食べたらその価値がわかります。口に含んだ瞬間、今までの食パンという概念とは違うことに気が付きます。

しっとりでもちもち

食パンに触れた時の質感がほかの食パンと違います。まずずっしり重く、手でちぎろうとすると弾力を感じるもっちり感、そして小麦の匂いが薫り高く香ります。全体がフニフニのスクイーズのような感じです。

ほのかな甘み

口に食パンを含むと、シルクのようにしっとり。そして生地の部分はもっちり弾力があります。蜂蜜を加えていることで甘みも感じられる。

食パンの耳までおいしい

食パンの耳まで柔らかいことに驚き、そして甘みのある香ばしさを感じます。パンのみみまでおいしい食パンです。

これらはパンの材料となる小麦や生クリーム、バターなど徹底したこだわりを持って厳選し、その製造方法に手間暇かけて作り上げた賜物ですね。はちみつを追加することでほのかな甘みを出しているとのことです。











銀座にしかわ京都北白川店:美味しい食べ方

買ったその日は、そのまま食べるのがセオリーです。バターとかじゃむとかは不要です。一番美味しいのがそのまま食べること。口に含んだ瞬間モチモチでシルキーな食感と、ほんのり甘いバターの味が口の中に広がります。

買ってた数日は包丁で切れません。刃を入れようとするとパンがつぶれてしまうのです。

そのため手でちぎって食べます。小さなパンを一口サイズに手で千切るのはわかりますが、大きな食パンを手で千切る違和感ありますが・・・。

初日はまず、そのまま何もマーガリン等を塗らずに食べるのが一番楽しめる方法。パンを口にした瞬間、普通のパンとの違いがわかります。ファーストコンタクトとなる耳の部分までしっとりしてて、そこから食パンの違を感じます。

パンの白い生地の部分は、さらにしっとり感が増し口の中で解けていくような感じ。クセにって、リピーターが多いいのもうなずけます。

銀座にしかわ京都北白川店:和惣菜との相性ばっちり、ディナーにも合う

食パンというとジャムやバターをつけて朝に食べるのが習慣的になっていると思います。

銀座に志かわの食パンは、きんぴらやなすといった和食材、さらには漬物やいかの塩辛、明太子などとも相性がばっちり。さらに酒の肴にも相性抜群です。

食パンに対する見方がかわるそんな食パンです。

 

銀座にしかわ京都北白川店:行列を回避!予約して確実に購入ができる

連日大行列のお店ですが、これから暑くもなり待つ時間も大変です。そんな時は予約して購入する方法がお勧めです。お店に電話して「名前、連絡先、購入数、受け取り日」を連絡します。連絡した日時に行って買うことができます。ただ・・・、電話も大行列でなかなかつながらないのですが・・・。

銀座にしかわ京都北白川店:混雑状況、待ち時間

行列は間違いなく発生します。長ければ1時間くらい待ちます。それだけ待っても価値があると皆さんが認識されているように思えます。有料駐車場に止めて買いに行くと、駐車料金がかかりますので公共機関などを使いたいですね。

路上駐車は近隣の方々に迷惑がかかる場合がありますので、避けたいですね。

銀座にしかわ京都北白川店:お店の概要

住所

京都府京都市左京区一乗寺築田町

※記事下部のマップ参照ください

アクセス

叡山本線「一乗寺」「茶山」各駅~徒歩10分

※行き方、距離感については記事下部参照してください。

定休日

不定休

ポイントカード等

無し

通信販売

通販は扱っていません。

 











銀座にしかわ京都北白川店:評判/口コミ

SNS

銀座にしかわ京都北白川店:求人情報

現在求人情報があります。

業務内容

食パン製造スタッフ

給与と福利厚生

時給1000円~

勤務時間

1日4h~/週3日~

その他条件、資格など

特に無し。未経験者歓迎

記事作成時点での情報になります。予定の変更があるかもしれません。また提供している情報を使用した事によって生じたいかなる障害、損害に対して一切の責任を負わないものとしますので、あらかじめご了承ください。

銀座にしかわ京都北白川店お店の場所詳細

↓付近を示しています

お店への行き方、距離感

「京都」2019年後半~2020年 新規OPEN店一覧!
タピオカ、高級食パン店、 パン屋さん、スイーツ、カフェ

スポンサーリンク

記事作成時点での情報になります。予定の変更があるかもしれません。また提供している情報を使用した事によって生じたいかなる障害、損害に対して一切の責任を負わないものとしますので、あらかじめご了承ください。

この記事内容をもとにご判断される際には、ご判断の前にお店のホームページなどのご確認をお願いいたします。